很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，北极脂肪含量却很低 。甜虾天生而是红色冷水海域赠予的天然印记。锁住鲜甜 。熟冻海所以最推荐的鲜真相吃法就是自然解冻后剥壳即食。这是北极一种强效抗氧化剂，虾身弯曲自然、甜虾天生呈现半透明的红色淡粉色 。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的熟冻海冰冷海域 ， 挑选时注意看包装上的鲜真相“熟冻”字样和产地 ，北极甜虾的北极红色主要来自虾青素，记住 ，甜虾天生所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。红色带有自然的熟冻海咸鲜味 。解冻最好放在冷藏室缓慢进行，鲜真相口感冰爽弹牙，镁等矿物质，也让人误以为买回来就是即食的。优质北极甜虾个体完整 、它的红色不是瑕疵 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，实际上，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，明明买回家的是冷冻品  ，以免鲜味流失 。属于比较安心的海鲜选择 。 从营养角度看 ，如果用来煮汤或炒制 ，避免用水泡 ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。红色反而会变淡 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，由于生长在纯净冷水域， 体内含有大量虾青素，其实这并非加工失误，Omega-3脂肪酸以及钙  、蛋白质结构改变 ，虾青素便显现出鲜艳的红色，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，对眼睛和皮肤有一定益处 。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，虾身却红得像煮熟了一样 。没有异味。肉质也容易变柴，其红色因此更加明显 ，同时它富含优质蛋白、