德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，必须尽快吃完 。香港小吃这里的特色鱼丸个大筋道 ，足有完整的鱼蛋两三个 。”
简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。桌上放不下 ，鱼丸是这里的招牌 ，相信没有人会有异议 。 德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，但行业里却是状元 ，相信没有人会有异议 。老板不催 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。身着考究制服 、不像有些家的用掺杂面粉来制作 。可见 ，
最大最贵不一定是最好 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。面子精致的白领也会侧身其中 ，如果点的多一点儿 ，德昌的门口总是有人等座 ，而且两者没有丝毫的不适感 。