调味料 ：花椒一小把 、秘制
红烧香叶小的鸡爪两片 、煮开后，热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式锅里放半锅清水 ，中少加入两片姜 。秘制6 、红烧沥干 。鸡爪大火煮开后继续煮三分钟 。热门老抽三汤匙 、餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、中少放入冰糖。冰糖10g 、准备好食材和各种香料。鸡爪倒入锅中 ，
9 、
2 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，至鸡爪酥烂入味 ，倒入鸡爪 ，
做法 ：
1、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
7 、料酒一汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。放清水大致盖过鸡爪。桂皮 、香叶全部装入茶包袋 ，
12 、（个人卫生还是要搞的哈 ，
11 、
4 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、十三香半茶匙 、
原料：鸡爪750g 。桂皮两小片、鸡爪冲洗干净后 ，把花椒 、放入锅中。加入半茶匙十三香 。逐个减去指甲。
8、姜两片。
5 、