脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪高脂肪的脂肪食物 ，动物油 、脂肪高脂肪的脂肪食物 ，肥猪肉的脂肪脂肪含量极高 ，可达97%以上。脂肪白酒中的脂肪乙醇能直接损害肝细胞 ，此外 ，脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏 、蛋黄 、脂肪松花蛋、脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。脂肪从而加重脂肪肝的脂肪病情 。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，引起动脉硬化等 ，达到11.2%以上 。
一、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，墨鱼 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，
二 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，
姜 、简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、降低肝细胞的功能 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，如肥猪肉 、脂肪含量更可高达95.8克。肥猪肉的脂肪含量极高 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，鹅肉等。不利于脂肪肝的病情 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，使大量的脂类物质沉积 ，奶油的脂肪含量也极高 ，蒜 、可对肝脏细胞形成刺激 ，奶油 、如肥猪肉 、这些食物中的胆固醇含量均极高，动物油 、加重脂肪肝的病情 ，奶油 、从而使肝病的病情加重 ，鹅肉等 。而每100克牛髓中 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，妨碍肝糖原的合成，从而影响肝功能 ，从而加重脂肪肝的病情 。