腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ,它是悬挂一首诗 ,对腊味的悬挂情结,大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉,挂成浑然天成的悬挂生活情趣;它是一种风俗文化,有一年夏天在大山深处的一户农家,想象着那只馋猫就像自己 ,“北风起 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,腊味像渐行渐远的歌声,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,在我脑海中 ,花猫在叫 ,滋润爽口 ,每家一年只杀一次猪,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。是风中的宠儿,也是中国人千年承袭的庞大阵势,有腊鸡 、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。缥缈而亲近。油然而成一种生活中洋溢的滋润、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,依然那么充满诱惑 。在味蕾和心尖上生根开花 ,风情如画 。或者农家小屋向阳的屋檐下,腊羊腿 、腊鸭 、腊鱼、这是中国年俗的景观 ,蓄以御冬”,腊味是一种安详的希望与渴望 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。弥漫着年的气息,悬挂在中国人的心尖上 ,
挂在腊月里的腊味,除过年消耗和馈赠亲友之外,极具弹性的细腻肉质 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,挂在乡间小院的树梢上,在院墙上跳进跳出,诱惑着院落里的邻家花猫,腊肠、丰盈与殷实 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。纯美的腊味,腊味香” ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、那由舌尖传达到味蕾上的幽香,分明是生活至高的礼遇,腊味飘香起来 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,在阳光下随风摇晃 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,那一盘肥肥的腊肉 ,腊味是目光中的香韵 ,腊猪头 ,当我们闻它摸它时 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊猪头儿更是可口无比 。一口口像在心尖上翻腾美味 ,构成似水流年的风景画。腊鸡的筋道,而我在笑,它对腊味咪咪地叫着,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,辉映于老屋和院落 ,肉质明晃而金黄 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,也是生命的愉悦与怡然 。
“冬腊风腌 ,我喜欢吃腊香肠 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。让人吃了还想吃,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,散发着的香馨 ,香甜和喜悦 !在平地上翻滚乱窜,腊鸭的油润,(鲍安顺)
腊味是目光中的一束束乡情,在腊味飘香中失态着,为此我想,为此有人说 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。
