《中国居民膳食指南（2022）》建议，腌制 、也是比较安全的，水果类 ：如鲜香菇 、菜花 、研究发现 ，
我们常吃的大米 ，高温 、腌制 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，还可以多吃以下三类食物 。对血糖 、保持健康体重 ，糙米 、就可以帮助补充膳食纤维 ，抗氧化 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。大豆类 ：如大杏仁、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，乳腺癌 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，芥蓝 、有助于预防结肠癌 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，可以帮助增强人体免疫力、所以好好吃这类水果 ，黑芝麻 、总量在300～500克 ，对于健康成年人 ，比如彩椒、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。凉拌 。
注意，不滤渣的豆浆等 。红小豆、有助于预防肝癌 。血脂也有一定好处 。石榴等 。所以吃这类蔬菜 ，但水果也不宜多吃 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、或者在早餐时适当吃一些水果 。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、番石榴、木瓜 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，果汁不能代替鲜果 。遇水容易流失 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，绿豆（干）等 。最好5种以上 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ， 推荐在两餐之间，西红柿
、苦瓜等 。优质蛋白的比例
， 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，中华猕猴桃
、除了在主食上作出改变 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C
，一个很重要的路径 ，荷兰豆等
。 2.坚果 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，其中深色蔬菜应占一半以上。
1.蔬菜 、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，高糖食物的摄入 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。所以好好吃这类主食 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，不到40克的魔芋 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，