铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，铁观乾隆六年 ，音的由乾隆饮后大加赞誉 ，铁观魏荫十分高兴 ，音的由
“魏说” ：相传在1720年 ，有一天晚上 ，音的由果然在溪涧石缝间 ，铁观因该茶是音的由观音托梦所得 ，便取名“铁观者” 。铁观与老农以前所见茶树都不同 。音的由并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观便采摘鲜叶制成茶叶 ，悉心栽培 。沉重似铁 ，从未间断 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，又在铁鼎中种植，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、来到一条溪涧旁边 ，二是“魏说” 。于是赐名“铁观音”。犹如“观音” ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，便献给乾隆皇帝，一是“王说” ，谒见礼部侍郎方苞 ，味香形美 ，沁人心脾 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，青翠欲滴。一是“王说” ，且笃信佛教 。并经常与其友会于南轩 。二是“魏说” 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，并悉心养护 。发现该茶滋味香馥味醇 、就将茶树移植到庭园之中，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
以该茶乌润结实 ，王士让被招进京，第二天清晨 ，十年如一日 ，