14放入黑木耳 。莲藕泡辣椒 、木耳水淀粉码味 ，炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片，味精 、木耳十三香 、炒肉提前腌制10来分钟，莲藕起到入味 、木耳葱段 、炒肉一点生抽 、莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳5下。炒肉
11一勺白糖 。莲藕五花肉一块。木耳水淀粉 、炒肉盛出。白糖 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳 20克、泡辣椒丢进去煸出香味 。盐、料酒 、6下 ，快速翻炒均匀 。十三香、
3莲藕切成薄片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
10一勺醋 。
2五花肉去皮 ，可以片的更薄一些） ，如果感觉有点儿干 ，
5锅内倒入少许油 ，
9下入莲藕片。用料酒 、
8再略炒5 、木耳用凉水泡发后洗净 ，嫩肉、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
17盛盘上桌 。葱 、油热后，最好泡在清水中 ，醋 、不易氧化变黑 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，将生姜片 、
可以稍微淋入少许清水 。盐、翻炒4 、15继续大火炒匀 。猪肉 150克、去腥的作用 。
12半勺盐 ，撕成小朵 。味精 、
7翻炒至肉色发白 。
6倒入码好味的肉片 。姜、