材料 ：嫩豆腐一块 、锦绣
美味加入荸荠碎 、又养眼荸荠去皮剁碎4、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、荸荠10粒左右 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加入盐和鸡精，打散 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、不要用老豆腐 。香油几滴
做法 ：
1 、将豆腐用勺子压成泥状 、胡椒粉 、表面裹上鸡蛋丝 、
2 、黑木耳丝和胡萝卜丝，水淀粉、