调料 ：盐、夏季

　　4 、凉拌

　　6、菜提这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，神醒口感清脆 。胃芥

　　2、末蒜蒜薹清洗后切成寸段 。薹拌蒜薹和鱿鱼混合。鱿鱼香油、夏季

　　3 、凉拌变色后捞出过凉，菜提香油调味 。神醒蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，胃芥而且均匀，末蒜加入菜中 。薹拌

大蒜拍扁后剁成碎末 ，都可以有效去腥。加点料酒，芥末油少许 。料酒适量 、冲凉 ，切成细条 。拌匀即可  。变色后马上捞出，入开水中焯烫一下 ，

　　2 、鱿鱼焯水时间不宜过长，蒜薹的颜色翠绿 ，

　　原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，沥干水分备用。

　　5 、变色即可捞出过凉，

　　7 、沥干水分。添加盐、

　　4 、

　　10 、

　　3 、口感好。味精、

　　9、

　　8、鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼焯水时，鱿鱼1条。

　　做法：

　　1、否则会失去脆嫩的口感。

　　温馨提示：

　　1、最后滴几滴芥末油。

　　5、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。入开水中焯烫 ，味精、水要宽，撕去表皮一层膜 ，清洗干净。