调料 ：食油、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦芝麻辣椒油
做法：
1 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋
黄瘦生菜洗净 。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。6 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水 ，瘦肉切薄片，
4 、生抽 、
2、
5 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。食盐 、
3 、
9 、
10 、马铃薯生粉15克 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜、白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油 、咸蛋黄 、
8 、咸蛋黄切片 ，