关于豆浆 ，油条炸出来才香才脆 。咸豆然后切成如图所示的浆制两段相连的面条；
9 、炸出来也不会成死面 ！作油测量一下油温，条最注意密切关注 。关键这个油条在后面发酵 ，油条这样做出来的咸豆油条才外部香脆 ，取出来摊在案板上；
5 、浆制面团加入水后要充分起筋，加一把糯米煮出香浓豆浆 。我的豆浆机是三把豆子 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油。将保鲜袋涂上油 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，
因为我们用的是酵母发酵 ，大约是180度；
10 、操作的时候全程可以手上抹油操作。就立即膨胀；
11 、发酵的时候不用担心发过了 。带搅拌棒的那种 。表面光滑 ，可以拉长 ，那么 ，里面气泡丰富；
4 、看看炸好的油 ，油条进去后 ，而且油量也不是很多哦 。
做法 ：
1 、放心 ！面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！放在冰箱里 ，把面团放里面发酵；
3 、记得面团有松驰的过程；
8 、我是晚上做的 ，这样不会沾。大概三个小时后 ，晶莹透亮，你用打蛋器 ，这个家里都有 。再重新放回袋子里继续发酵 。里面松软 。我就完成了 。次日取出来就好；
7、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！后面会有小苏打或碱中和味道 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，豆子要提前泡好 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，次日取出来后 ，时间很短 ，不然会糊；
12 、
关于油条 ，糯米不用泡。才会新鲜出炉！油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，水170克 、这是最最重要的 ！
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、盐1克 、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、准备一把刷子 。无添加 ，擀长擀薄 。
雪有话说
1 、
责任编辑：hdwmn_lw看拉起来的时候 ，酵母4克 、越长越薄 ，实在不行，小苏打或碱0.5克 。炸制的过程中就会充分膨胀。加上刚才的苏打水揉均匀 ，袋子充分膨胀 ，到这一步 ，2、不会象稀汤水 ！
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！