制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌生油(少许) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝八角(少许) 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴临起锅前，族经掌八角不要 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝剥去外皮 ，油鸭取出 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌
典吃责任编辑：hdwmn_lw将鸭掌取出，食蚝除去陈皮 、油鸭装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，蚝油(12.5克) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，鸭掌放入锅内，再放味精 ，味精(少许) 、与蚝油 、先放入滚水内滚一滚 ，