实操小技巧
1.定量用油 ，全民超重/肥胖 、文明香肠等食物 ，生活选用不粘锅 、宣传果糖 、三减糖平均摄入量已经超过建议量 。践行健康健康不同油脂营养特点不同，吃出改变烹饪习惯 ，好身把健康饮食落实到每一餐 ，体丨
3.食用油的全民品种要多样。减油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炒菜不要凭感觉放盐，
3.少喝或不喝含糖饮料 。减盐 、控制食用油的摄入 ，高盐、配料表排名越靠前 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
3.循序渐进减盐 。也就是加工、
油 、油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
2.烹饪方式要改变 。奶茶 、烧茄子 、不包含食物本身天然含有的糖分。适合用于炖 、我们应从一日三餐做起 ，践行“三减” ， 2.使用定量工具控盐 。点餐优先选择清淡菜式。优先选择蒸 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。结合家庭就餐人数 ，焖 、则易导致龋齿 、表明含量越高 ，做菜按需取用 ，炖 、适合做煎炸食品，应使用定量盐勺 。糖对健康不利 。日常补水优先选择白开水 、可以换成蒸茄泥 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖尿病等 。应单独给孩子做清淡食物。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，工具辅助 。 4.少吃油炸食物 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 5.控糖循序渐进 。应尽量选购含糖量低的食物。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减糖应融入我们的日常生活 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。盐、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炸鸡 、饭菜口味较重时 ，会增加高血压 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，但是 ，香；盐是百味之首 ， 大量研究表明 ， 5.多在家吃饭 ， 4.远离高盐加工食品 。煮 、咸菜 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。蛋糕 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。这些食物含有大量隐形盐 ，减少隐形盐摄入 。让自己慢慢适应低糖饮食 。果葡糖浆等，并不是放弃美食 ，凉拌等做法 。过犹不及 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，用小小的改变守护全家人的健康 。高糖美食的确诱人， 2.家庭烹饪少放糖 。减油 、减盐、猪油 、使用带刻度的油壶 ，减糖)是其中的重要内容。用好定量工具 ，一般来说 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。盐 、让饭菜更具色 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。如果一直以来口味偏重 ，间接导致盐摄入过多 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。摄入过多的油会增加肥胖 、油是烹饪的必需品 ，玉米糖浆都属于糖类 ，蛋糕 、提前计算好每餐食盐用量 。脑卒中、盐 、把全天烹调油提前量好 ，淡茶水。 高油 、蔗糖 、做菜时少做糖醋、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，电饼铛等厨具 ，不宜经常吃，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，过多食用油 、这里管控的是添加糖 ，葵花籽油等不耐热，大部分糖果 、炒鸡蛋都含油过多 ，饼干等含糖量很高，烤箱、薯条 、家长要以身作则 ，可以设置阶段性减盐目标，盐 、少吃榨菜 、而是回归食材本身的原汁原味 。可以逐步减量 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、烹饪食物以清蒸 、很容易造成盐摄入超标 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。最好控制在25克以下 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减少外出就餐频率，玉米油 、糖含量占8%~11%
。尽量清淡饮食 ，应尽量少吃。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，能进一步减少烹饪用油 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。“三减”(减盐
、购买食物时要学会看配料表 ，根据吃饭人数 ，少用煎 、薯片等油炸食品要少吃 。不宜多吃
。炖煮为主
。逐步减少食盐量。我国居民的油、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减油 、清炖 、蜂蜜
、减糖难以一蹴而就 ， |