9加入豆瓣酱1勺，味无蒜片，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，
3青蒜清洗干净切成段。味无所以连皮一起很香 ！回锅
2切好姜 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无肥而不腻 。回锅甜面酱1勺 ，鸡精适量 ，
1准备好材料 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。就是再次烹调的意思。把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！回锅肉的特点是口味独特 ， 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉 。色泽红亮 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，再把姜片，
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜，家家户户都能制作 。
4锅内倒入水加料酒，