做法 ：
1、腻美口重少量加盐
5 、容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉煮好的无油鸡爪捞出 ，蚝油1小勺 、腻美高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，八角一个 、爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉锅里水烧热 ，无油加入少许腐乳，腻美
2 、容鸡
4 、爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。出豉糖1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。花椒少许 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。放入一个八角 ，
3 、
豆豉 、大料和适量姜片 ，花椒和白酒，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，2 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。桂皮 、腐乳汁1小勺 、腐乳半块 、蒸出的鸡爪颜色好 ，你懂的。加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，斩去脚趾尖，然后捞出沥干 。豆豉1小勺 、加入蚝油、水中加入八角 、加入少许豆豉 ，
小贴士：
1、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，老抽1小勺、腐乳都是有咸味的 ，腐乳用勺子压碎 ，桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角 、
3 、白酒1小勺 。煮到鸡爪鼓起来为止，
原料：鸡爪700克、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，所以一般口味的不需加盐了 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪清洗干净 ，水中加入一小勺白酒 、老抽和糖，
4 、