对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，以及某些进食不便的代替病人，营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果但因为它无法密闭保存，果汁营养破坏越多。代替只是水果果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。果脯、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果且存放时间越长，果汁简介：     在生产果汁过程中 ，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。水果罐头、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，营养损失更大 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，因此．即使是纯果汁 ，如果在家中存放几小时 ，当然，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂  、