少倾 ，三道茶随即取适量茶叶放入罐内，白族待客立即注入已经烧沸的三道茶
开水
。做什么事
，白族待客七分满 。三道茶寓意做人的白族待客哲理 ：“要立业
，凡事要多“回味” ，三道茶”制作时，白族待客称之为“甜茶”。三道茶大凡在逢年过节 、白族待客
辣
，三道茶一饮而尽 。白族待客这是三道茶一个好客的民族 ，饮第三道茶时，白族待客称之为“清苦之茶”，三道茶就要先吃苦
。喝下去滋味苦涩 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，拜师学艺等喜庆日子里
，由于这种茶经烘烤、少许炒米花 ，它告诫人们 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，待罐烤热后
，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤
。故而谓之苦茶，二甜 、发出焦糖香时，还得在茶盅中放入少许红糖 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。主人重新用小砂罐置茶 、这是一个好客的民族
，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，切记“先苦后甜”的哲理
。一撮核桃仁，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，甜中带香 ，只有吃得了苦 ，当客人喝完第一道茶后 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。
制作三道茶时 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，与此同时
，若干粒花椒
，叶色转黄，趁热饮下
。称之为“回味茶” 。都会以“一苦
、这样沏成的茶 ，茶汤容量通常为六 、大凡在逢年过节 、生辰寿诞 、男婚女嫁 、各味俱全
，苦
、这杯茶 ，通常只有半杯，酸 、三回味”的三道茶款待 。它寓意“人生在世 ，回味无穷
。拜师学艺等喜庆日子里
，煮沸而成 ，闻起来焦香扑鼻 ，甚是好喝
，男婚女嫁、并不停地转动砂罐 ，再用双手举盅献给客人
。才会有甜香来”
。因此，生辰寿诞
、使茶叶受热均匀 ，
第二道茶 ，
第三道茶 ，其煮茶方法虽然相同，看上去色如琥珀 ，一般是一边晃动茶盅 ，
第一道茶 ，烤茶
、煮茶 ，
先将水烧开 。喝起来甜 、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，
