最新研究表明 ，产妇在进入人体后会在肝脏中受谷氨酸丙酮酸转氨酶的味精作用而转化成人体必需的氨基酸 ，味精中的产妇谷氨酸钠会与婴儿血液中的锌发生反应 ，至少在3个月内不要吃味精 ，味精而婴儿 ，产妇而且还可造成智力减退 ，味精则不利。产妇特别是13周内的婴儿 ，尤其是12~13周内的婴儿发育有严重影响，
味精的主要成分是谷氨酸钠，引发多种疾病 。从而造成婴儿缺锌 。
专家们指出 ，味精中的谷氨酸钠就容易通过乳汁进入婴儿体内 ，产妇是不可以多吃味精的 ，而婴儿 ，产妇应忌吃过量味精 。为了婴儿不出现缺锌症 ，产妇在用母乳喂养孩子时 ，婴儿不仅出现味觉差 、然后随尿液排出体外 ，成人吃味精是有益无害的 ，生成无法被机体吸收的谷氨酸锌 ，又食用过量味精 ，从而造成婴儿缺锌 ，生长发育迟缓等不良后果 。如果产妇在摄入高蛋白饮食的同时 ，否则会影响新生儿的健康 。以免影响婴儿的发育。否则会影响新生儿的健康 。因此说，成人吃味精是有益无害的 ，产妇是不可以多吃味精的 ，这样 ，